廚餘機能丟骨頭、貝殼嗎?官方可處理清單與 NG 清單一次看

「魚骨、雞骨、螃蟹殼這些到底能不能丟?」這是台灣餐桌最實際的問題。記住一個口訣:能被鐵鎚敲碎的,就能丟

✅ 可以處理(好媽 L1/Z4 官方清單)

類別 例子
骨頭類 魚骨、雞骨、排骨、羊排(多次研磨)
海鮮殼 蝦殼、蝦頭、貝殼、螃蟹殼
硬殼類 瓜子殼、蛋殼
一般廚餘 菜渣、果皮、果核、剩飯剩菜

原理:靠不鏽鋼研磨錘高速離心,把食材甩向研磨盤碾成細渣(沒有刀片),所以怕的不是「硬」。

⛔ 不建議丟(NG 清單)

  • 韌性纖維:玉米鬚、鳳梨皮、筍殼、蔥蒜頭皮——容易纏繞造成故障。
  • 大量油脂:整鍋熱油,會凝固卡管。
  • 非食物:塑膠、金屬、衛生紙、寵物飼料袋。

為什麼研磨等級很重要

磨得碎不碎看的是研磨機構與用料,不是瓦數。L1 採 304 不鏽鋼 A 級研磨盤、自動反轉防卡,對骨頭貝殼耐受度更好(原理見 怎麼選)。

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常見問題 FAQ

大骨(牛大骨)也能丟嗎?

一般家庭餐後骨頭可處理;超大、超硬的整支大骨建議避免,以免增加負擔。

丟錯東西會壞掉嗎?

偶爾少量通常自動反轉可排除;長期丟 NG 清單物才容易故障。

蛋殼會不會卡?

蛋殼可處理,搭配充足水流即可。

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