廚下型廚餘機規格百百種，但瓦數高不代表磨得好。決定好不好用的，其實是下面這幾點。
1. 研磨機構與材質（最重要）
廚餘機沒有刀片，靠研磨錘＋研磨盤離心碾磨。研磨盤的材質與結構（例如 304 不鏽鋼、鏡面處理、加大加重盤）才決定能不能對付硬骨頭，這比瓦數重要得多。
2. 研磨等級
研磨等級越高、顆粒越細，越不容易堵塞。可留意是否達國家 A 級研磨標準。
3. 排水（防堵）
有增壓強排的機型會主動把碎渣推進主管道，對管路條件一般的家庭特別實用。
4. 自動化程度
是否能自動進水、自動沖洗、自動反轉防卡——越自動越省心，長輩小孩也好操作。
5. 安裝與保固
是否含到府安裝、保固年限與「只換不修」政策，攸關後續省不省事。
L1 還是 Z4？
L1 旗艦機：一體式、全自動（自動進水／沖洗／甩乾）、智慧觸控＋童鎖，想最省心選它。
Z4 精巧機：分體式、體積小、省空間、高 CP 值，廚下空間有限或租屋族很適合。兩款研磨力相當、骨頭貝殼都能處理。
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